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Backen & Kochen

Artikel 1-24 von 232
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Miele Highlights
Vakuumieren im Behälter
Vakuumieren im Behälter
mmer unversehrt - Für druckempfindliche Lebensmittel wie Kräuter, Gemüse oder Obst eignen sich die Vakuumierbehälter optimal. Auch Aufschnitt oder Flüssigkeiten wie Suppen oder Saucen können Sie im Vakuumierbehälter ganz bequem portionieren und länger haltbar machen. Schließen Sie dafür die gefüllten Behälter ganz bequem an den speziellen Adapter in der Vakuumierschublade an – über diesen wird während des Vakuumiervorgangs die enthaltene Luft entzogen.
Sicherheitsfunktionen
Sicherheitsfunktionen

Bester Schutz in jeder Situation: Die Inbetriebnahmesperre schützt Sie sicher vor unbefugtem oder versehentlichem Einschalten. Wird eine Kochzone über einen ungewöhnlich langen Zeitraum hinweg mit gleichbleibender Leistungsstufe beheizt oder ist kein Topf auf dem eingeschalteten Kochfeld, schaltet sie sich automatisch ab. Ein weiterer aufmerksamer Helfer ist die Restwärmeanzeige: Sie erinnert daran, nicht auf die noch heiße Kochzone zu fassen.

DualSteam
DualSteam

Allround-Talent für gleichmäßige Ergebnisse: Perfektion ganz nach Ihrem Geschmack: Als ideale Ergänzung zu Backofen und Kochfeld sorgt der Miele Dampfgarer für beste Garergebnisse. Schnelle Aufheiz- und Garzeiten sowie eine gleichmäßige Dampfverteilung erleichtern Ihnen die Zubereitung der Speisen – dies gelingt durch den leistungsstarken externen Dampferzeuger (3,3KW) und die spezielle Anordnung und Ausrichtung der beiden DualSteam Dampfdüsen.

FlexiClip-Vollauszüge
FlexiClip-Vollauszüge
Flexibel und sicher: Ohne Kontakt zum heißen Garraum das Gargut übergießen, wenden oder entnehmen.
Miele CleanCover
Miele CleanCover
Komfort und Sicherheit im Detail - Hinter den Fettfiltern befindet sich der Miele CleanCover: Statt scharfer Metallkanten und elektrischer Bauteile gibt es hier nur eine geschlossene, glatte Oberfläche. Sie ist besonders leicht zu reinigen und schützt Sie vor Berührung mit Kabeln und Motorteilen. Miele Sorgfalt im Detail – für mehr Komfort und Sicherheit.
XL-Garraum
XL-Garraum

Im großzügigen Edelstahlgarraum der Geräte mit TopControl Bedienung können auch größere Gerichte und Mengen, wie z.B. Hähnchen oder Aufläufe perfekt gegart werden. Der Drehteller mit 40 cm Durchmesser erlaubt eine besonders flexible Nutzung von unterschiedlichen Gefäßen oder mehreren Behältern, Tassen oder Tellern gleichzeitig. Für Zubereitung von Speisen im großen Stil.

Filter-Indikator
Filter-Indikator

Die Nutzungsdauer bequem im Blick: Ist der Fett- oder Aktivkohlefilter in Ihrer Miele Dunstabzugshaube gesättigt, wird dies durch rot aufleuchtende LED angezeigt. Dann sollte der Filter baldmöglichst gereinigt bzw. ersetzt werden. Die ab Werk eingestellte Nutzungsdauer der Filter können Sie individuell verändern: Die Anzeige zur Fettfilterreinigung lässt sich auf 20, 30, 40 oder 50 Stunden programmieren, die Anzeige für den Aktivkohlefilteraustausch auf 120, 180 oder 240 Stunden.

Kombi mit SmartLine
Kombi mit SmartLine

Individuelles Küchendesign: Dank der einheitlichen Tiefe harmonieren unsere Miele Kochfelder besonders gut mit den eleganten Miele SmartLine-Elementen. Vielfältige Kombinationsmöglichkeiten sorgen dabei für eine Küchengestaltung ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack. Die 60 cm Miele Induktionskochfelder sind zudem problemlos mit dem Miele Tischlüfter CSDA 7000 nutzbar – hier trifft intelligente Technologie auf edles Design.

Niedertemperaturgaren - Verwöhnprogramm für jede Fleischart
Niedertemperaturgaren - Verwöhnprogramm für jede Fleischart

Niedertemperaturgaren ist eine professionelle Garmethode, die bei Sterneköchen selbstverständlich ist. Sie können mit ihr Fleisch zart, aromatisch und saftig zubereiten. Aromen und Nährstoffe bleiben in hohem Maße enthalten. Gute Köche verwenden diese Art des Garens bereits seit langem für die Zubereitung von zarten Gaumenfreuden, aber mehr und mehr wird sie auch im privaten Bereich populär. Das Garen mit Niedertemperatur ist ein stressfreies Garen, da der Prozess nicht beaufsichtigt" werden muss und die restlichen Vorbereitungen ohne Zeitdruck getroffen werden können. Das Fleisch kann nach dem Garen sofort aufgeschnitten werden. Die sonst notwendige Ruhezeit entfällt, da der Fleischsaft gleichmäßig verteilt ist.

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ECO-Motor
ECO-Motor
Das Herzstück einer jeden Dunstabzugshaube Der ECO-Motor arbeitet mit Gleichstrom und spart im Vergleich zu herkömmlichen Motoren bis zu 70 % Energie ein. Dank dieser Technologie ist er besonders laufruhig und genauso leistungsstark wie alle bei Miele eingesetzten Gebläse.
TempControl
TempControl

Mit TempControl kommen Sie in den Genuss gleichbleibend optimaler Ergebnisse – bei unterschiedlichsten Bratvorgängen. Nachregulieren müssen Sie nichts, denn die Temperaturen werden immer konstant gehalten. Nicht nur entspannter Komfort ist damit inklusive, sondern auch Sicherheit: Nichts kann mehr anbrennen.

Edelstahl-Metallfettfilter
Edelstahl-Metallfettfilter

Miele Dunstabzugshauben sind mit einem 10-lagigen Edelstahl-Metallfettfilter ausgestattet. Die Decklage und der Filterrahmen bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Bei der komfortablen Reinigung des Fettfilters im Geschirrspüler entstehen keine sichtbaren Verfärbungen. Dadurch behalten Miele Fettfilter über einen langen Zeitraum ihre hochwertige Optik.

Warmhaltefunktion
Warmhaltefunktion
Mit dieser Funktion können Sie Speisen in idealer Weise warm halten - unabhängig von der Menge. Durch die intelligente Überwachung der Topfbodentemperatur werden Speisen serviergerecht temperiert, ohne dass sie festbrennen. So können Sie sich ganz der Zubereitung des übrigen Menüs widmen.
Große Anwendungsvielfalt
Große Anwendungsvielfalt
Vielfältige Möglichkeiten - Egal ob Sie Lebensmittel länger haltbar machen oder portionieren möchten: Unsere Vakuumier-Schublade bietet Ihnen die verschiedensten Anwendungsmöglichkeiten. Vakuumierte Lebensmittel bleiben länger frisch und sind perfekt vorbereitet für das Sous-vide-Garen. Genießen Sie einen intensiven Geschmack, in dem Sie mariniertes Fleisch vakuumieren. Besonders praktisch: Angebrochene Verpackungen oder Gläser lassen sich ganz einfach wiederverschließen.
SilentMove
SilentMove
Töpfe leise verschieben - Damit hantieren Sie immer sanft: Durch eine spezielle Bedruckung unterhalb der Glaskeramik entstehen beim Verschieben von Kochgeschirr keine unangenehmen Geräusche. Die Bedruckung von unten schafft nicht nur ein elegantes Design, sondern auch eine extrem glatte Oberfläche, sodass Sie diese auch noch besonders einfach reinigen können.
Sous-vide-Garen
Sous-vide-Garen

Garen unter Vakuum: Gleichmäßig und sanft: Mit Miele Dampfgarern können Sie Ihre Lebensmittel mit der Sous-vide-Garmethode zubereiten. Bei niedrigen Temperaturen werden Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse über einen längeren Zeitraum hinweg schonend gegart. Dadurch erhalten Sie sehr aromatische und geschmacksintensive Ergebnisse. Aussehen, Form, Mineralstoffe und Vitamine des Garguts bleiben erhalten.

Lebensmittelgeeignete Vakuumierbeutel
Lebensmittelgeeignete Vakuumierbeutel
Speziell für Lebensmittel - Die Miele Vakuumbeutel sind für spezielle Anforderungen entwickelt: Sie sind hitzebeständig, koch- und reißfest, lebensmittelgeeignet sowie ohne Weichmacher – so sind alle Lebensmittel sicher aufbewahrt. Besonders wichtig: Eine Geschmacksübertragung auf den Inhalt der Beutel ist ausgeschlossen. Im Lieferumfang finden Sie Kunststoffbeutel unterschiedlicher Größen. Benötigen Sie mehr? Weitere gibt es zum Nachkaufen im Miele Shop.
Pflegeleichte Glaskeramik
Pflegeleichte Glaskeramik
Eine echte Erleichterung Glaskeramiken lassen sich sehr leicht reinigen. Durch die glatte Oberfläche sind Spritzer und andere Verschmutzungen schnell und einfach zu entfernen. Besonders einfach ist das bei Induktionskochfeldern, da hier die Oberfläche verhältnismäßig kühl bleibt und kaum etwas einbrennen kann.